Jag bakade en kladdkaka med Dumle i och den blev också jätte god.
Tog 3 dl mindre socker än förra gången och det blev lika bra.
Här kan du se receptet på pollykladdkakan
Här kommer receptet.
Kladdkaka:
200 gram smält smör
4 ägg
3 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
ca 1 tsk bakpulver (valfritt, men jag har i det)
8 msk kakao
3 dl vetemjöl
1 påse dumle
Chokladkäcke:
400gram mjölkchoklad
ca 1dl grädde
Vill man inte ha så tjockt lager med choklad så tar du bara 200gram istället och mindre grädde.
Så här gör du:
Ställ ugnen på 175 grader.
Smält smöret och låt det svalna.
Där efter så smörjer du och formen och jag hade lite strösocker på.
Sedan rör du ihop ägg, socker, vaniljsocker, bakpulver, kakao, mjöl och till sist smöret.
Rör till en slät smet, ha där efter i dumle, rör lite till så det blandas.
Sen har du i smeten i formen.
In med det i mitten i ugnen och grädda i ca 30 minuter lite längre. (Den ska vara lite rinnig/gladdig – det stelnar i kylen)
När kakan ungefär är klar så smälter du chokladen över ett vattenbad och rör ner grädde. Du avgör själv hur tjock eller rinnig du vill ha det. Ju mer grädde så blir det lösare.
När kladdkakan är klar så tar du ut den från ugnen och har över den smälta chokladen och ställer kakan svalt i några timmar, gärna över natten så kakan blir kall och sätter sig på plats och chokladtäcket stelnar lite.
Jag tycker den blir godare ju längre den står i kylen 😉 Sen ta fram den en stund innan den ska ätas.
Väldigt mäktig kaka så en liten bit räcker!
Lycka till!
