Kladdkakemuffins – Recept

(Till 12st normalstora)
Du behöver:
2 ägg
2½ dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
4 msk kakao
½ tsk bakpulver
2 dl vetemjöl
100 g smör

Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret, och låt det kallna lite grann. Vispa ägg och socker tills det blir vitt och fluffit. Blanda alla torra ingredienser i en skål, blanda med gaffel så att allt blandas ordentligt. Tillsätt mjölblandningen i äggsmeten. Vispa snabbt tills det blir en jämn smet. Tillsätt det smälta smöret och vispa snabbt. Häll ut smeten i formarna, fyll till hälften.
Grädda mitt i ugnen i cirka 10 minuter.
När dom är klara så låt dom stå ett tag med folie övr sig och sen kan du ställa in dom i kylen..
Servera med vaniljsås, grädde, glass eller vad du vill ha.
Gott och det går snabbt att göra!